balmos-bucovina

Balmos ca in Bucovina

Daca vii in Bucovina si ajungi in Complexul de agrement Arinis, nu poti rata un balmos stramosesc bucovinean.

Una din mâncărurile de bază ale ciobanilor din pitoreasca zonă a Bucovinei, balmoșul este de multe ori confundat cu o banală mămăligă. Da, are la bază tot mălaiul, dar nu se fierbe în apă ci în zer (sau jintuială). De fapt, ce spunem noi? Faceți și vă vețti da seama clar de diferență! (mai mult…)

Read more...
alivanca

Alivanca

Alivanca cred ca este unul dintre primele deserturi romanesti. Daca ajungi in Complexul de agrement Arinis si in Bucovina, nu ezita sa incerci acest desert. Simplu, autentic si realizat din ingrediente din ograda, alivencile, conform lui Radu Anton Roman se faceau in primul rand vara si de multe ori alaturi de verdeturi. Explicatia este simpla din punctul meu de vedere, vara vacile dau mai mult lapte, deci si branza isi face loc in bucatariile taranesti. (mai mult…)

Read more...